據媒體7月27日報導，李錦記家族第三代傳人、集團主席李文達於26日去世，享年91歲。
李文達是李家的第三代傳人，這個家族已經做了100多年的耗油，李錦記暢銷全球，僅僅2018年靠著賣調味品就入帳249億，但這家公司卻是完全的家族化公司，而不是上市公司。
在2019年的福布斯公佈的香港富豪榜上，89歲的李文達以171億美元（1107億元）的身家一躍排在第三位，僅次於李嘉誠、李兆基。
李文達除了被譽為「蠔油大王」，有全世界知名的蠔油品牌之外，還創立了全球知名的健康產品無限極，銷售額一度創新高。
李錦記是由李錦裳在1888年創立。說起蠔油的發現其實也是意外，據悉當年李錦裳原本是想烹調蠔肉給餐廳的客人食用，但忘記了關火，白色的蠔汁在鍋裡濃縮成咖啡色，可是品嘗以後，效果出奇地好，於是變成生了生產的想法。88年創立之後，遭遇了一場.....火.....災，為了重建家園，李錦裳舉家搬到澳門，並在這裡開啟了一段創業人生路。
1920年的時候，李氏家族的第二代成員李兆南接手管理，上任之後，李兆南積極致力於改進生產以及提高產質量素，將李錦記蠔油以及蝦醬銷往北美，正式打開市場。
結合廚師以及零售商等多方的經驗，做產品的改革以及下一步研發動作。為「蠔油帝國」的輝煌奠定了基礎。
結合廚師以及零售商等多方的經驗，做產品的改革以及下一步研發動作。為「蠔油帝國」的輝煌奠定了基礎。
1972年，李文達正式接手李錦記集團，經過多方面的考量以及制定相關策略，集團業務逐漸擴大，他接受醬油還是比蠔油受歡迎的事實，所以到日本學習釀造醬油的方法，然後一直舉辦試食會。
並再次將集團改為「醬油王國」，兩方面發展。當時恰逢中美關係緩和，兩隻大貓熊作為禮物被送到美國，看到商機的李文達便推出「貓熊牌」蠔油，希望借此打入美國市場。
李文達在接手公司後，還邀請了自己弟弟李文樂也加入公司，家族生意越做越大。結果兩兄弟還是重蹈父輩覆轍，李文樂想要分家，並清算股權。
李文達和李文樂無法達成共識，一度對簿公堂，李錦記甚至為此停業了半年。最後李文達把弟弟的全部股權買回後，才平息了這場風波。
因為李氏家族的鬥爭太複雜，李文達的生平經歷太傳奇，TVB影視劇《大醬園》劇情就被指借鑒了李錦記的發家史。
劇中男主萬啟山（吳岱融飾）是佛山知名醬油業萬冠園的大當家，他的三個弟弟卻一心想著分家，與此同時佛山軍長高兆榮也在密謀奪取醬園財產，在內有外患之下，萬冠園的百年基業岌岌可危。
李文達不僅經歷傳奇，身價不菲，還心系社會，在捐款上相當大手筆。
1999年李文達在珠海市南水鎮建立了「李兆南紀念中學」和「陳彩琴科學館」，之後又斥資1050萬元在家鄉建立了李文達中學，並設立了助學獎金基金會。
疫情發生後，李錦記第一時間向武漢大學人民醫院、湖北省中醫院以及武漢大學中南醫院捐贈醬料，累計產品價值超過500萬元人民幣。
俗話說：取之於民用之於民，百年企業李錦記幾乎壟斷了整個調味市場，他也並沒有忘記社會的責任，經常做公益還獲得獎盃與證書，這才是做企業的老闆，也為子孫後代做出了榜樣的力量。
91歲香港富豪逝世，生前帶領家族創造千億財富，帶領李錦記走向世界。李文達曾對媒體說過的一句話可以作為他一生最好的總結：港人從商，經風曆雨，尤為注重「和氣生財」。過往八十多年，我沒有什麼後悔的事情，我的人生很圓滿。
